宝宝辅食:南瓜田园焗意面—口感清甜,入口香味浓郁,宝贝百吃不厌的经典搭配!18M+美味好吃的做法大全,宝宝辅食:南瓜田园焗意面—口感清甜,入口香味浓郁,宝贝百吃不厌的经典搭配!18M+做法图解
宝宝接受度很高的——南瓜田园焗意面
南瓜配意面
百吃不厌
再加上奶酪
绝对是最经典的搭配哈
营养层面呢
补钙又能增强宝宝免疫力
而且因为南瓜清甜
芝士又奶香味十足
绝对是宝宝的最爱
最后进烤箱前还可以撒点坚果烤
成品会更香哈
绵软的口感中多了点脆脆的
超级棒
适合宝宝年龄:18个月以上,确保把玉米和甜豌豆煮烂哈。
难度:易
时间:25分钟
用具:刀、砧板、汤锅、平底锅/炒锅、烤箱、烤盘、蒸锅
小芽营养问答
南瓜:
南瓜含丰富的胡萝卜素,维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质,包括人体必需的氨基酸,以及可溶性纤维。
对于小宝宝来说,南瓜本身味道就是甜甜糯糯的,直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃,做成南瓜酱汁更是无人能敌,小宝宝一般都爱吃哦
宝宝奶酪的选购:
不要买再制奶酪,首先在奶酪的包装上往往会写着“再制奶酪”四个字,或者看配方表,里面会包含“食品添加剂”字样。
建议买原制奶酪,原制奶酪的配方表,基本上是巴氏杀菌牛奶、霉菌、乳酸菌、凝乳酶和食盐。
奶酪基本会含盐,所以不能因为宝宝喜欢吃就给他/她很多,1岁以上建议每天吃20-30克为宜。
用料
老南瓜 | 200g |
无添加意面 | 60g |
甜豌豆、玉米粒 | 70g |
洋葱 | 15g |
奶 | 50g |
奶酪 | 20g |
植物油 | 少许 |
盐 | 一点点 |
》南瓜建议选择老南瓜,煮出来颜色金黄,而且又甜又糯。 | |
》面条可选用品牌意面,当然妈妈们自己在家做的手擀面也是可以的。 | |
》里面加的蔬菜,可以适当灵活调整,注意不要加叶菜就可以了。 |
宝宝辅食:南瓜田园焗意面—口感清甜,入口香味浓郁,宝贝百吃不厌的经典搭配!18M+的做法
准备好所有食材,南瓜切片,洋葱切细丁。
南瓜去皮切片,上蒸锅大火蒸约10分钟至熟透软烂,此时用勺子一压就会变成泥,取出后放在一边备用。
》大家根据自己的火候灵活掌握时间哈。准备一个小汤锅,将水烧开,加入意面中火煮8分钟左右,用筛子捞出(煮意面的时间,大家根据包装上时间要求煮即可)。
》可以买品牌宝宝意面,注意看配料表,买没有添加剂的,配料越少越好。加几滴橄榄油(或其他植物油),稍加搅拌。
再在煮意面的锅中,倒入玉米和甜豌豆,焯水备用,玉米和甜豌豆都不易熟,小芽差不多中火煮了8分钟左右,至9成熟哈,妈妈可以拿出来尝一下,能咬动为准哈。
另外准备一个平底锅或炒锅,热锅,放入植物油,加入洋葱炒至透明变色。
》此时可预热烤箱,180度,上下火,10分钟左右。再加入步骤2中准备好的南瓜泥,把南瓜泥稍加翻炒几秒。
倒入步骤5中焯水后的玉米和甜豌豆,搅拌均匀。
加入奶(小芽是用奶粉冲泡的哈),开小火煮2分钟左右。
》这一步也是可以用清水的,用清水最后就是品尝纯粹的南瓜香甜,加奶就会有一股奶香味了。加入步骤4中的意面,一起搅拌均匀即可,关火。此时可加少许盐(可不加)搅拌调味。到这一步,宝宝直接食用也是可以的哈
把步骤10中的南瓜意面倒入烤盘(陶瓷焗饭碗、披萨盘等都可以),在上面把准备好的马苏里拉奶酪铺在上面。放入烤箱中层,180度10分钟左右,直至奶酪融化即可,想要上色明显的可以再加热几分钟。
》烘烤时间会根据每个人烤箱温度的不同而变化,大家主要观察奶酪融化上色即可。口感清甜,入口香味浓郁
扒拉几下就吃完啦
小贴士
小芽碎碎念:
1、再强调下哈:煮面条的时间,如果是买的一方面参考包装上的时间,另外也要根据自己用的锅,还有火力去调整,最好的办法其实就是自己尝一尝。不要夹生,也不要煮过头。
2、也可以用自己亲手做的手擀面的,注意不要把面条煮很烂,基本熟透就可以了。
3、妈妈们也可以用来犒赏自己,最后加上胡椒粉等调味。