简单易学的热气腾腾一锅焖美食做法 厨艺录 快手菜 2.4W 大中小设置文字大小 菜谱来自 用料 排骨 球参 干鲍 猪皮(刚好冰箱有就丢进去了 调味酱油 蚝油 干辣椒段(可以忽略) 葱段 姜片 热气腾腾一锅焖的做法 .球参是之前泡好了放冰箱冻着的,干鲍清水泡两天,中途我换了一次水的,泡好了处理掉边缘黑色的脏物(我把泡好的球参和干鲍用高压锅压了一下的) 锅烧热,放油,切片的姜片炒出香味,放排骨炒干水分,有点焦黄,再放球参和干鲍鱼,猪皮进去一起炒下,放点黄酒(我自己看着放的,大家可以不加),调味酱油(0夏天0家买的调味酱油,葱香味非常浓郁,做这个超级搭),一点蚝油炒上色,然后放水进去大火烧开,转小火,移到铸铁锅里面盖盖开始焖。 快收汁了就放入打结的葱段就好了,后面要注意哈,要不停的铲的,注意不要粘锅。 TAG标签:热气腾腾一锅焖 好吃 一锅 热气腾腾 #