糖醋辣花菜（俩种做法）美味好吃的做法大全，糖醋辣花菜（俩种做法）做法图解

图片为无酱油版
酱油版也会在底下附上做法

用料  

糖醋辣花菜（俩种做法）的做法  

1. 花菜冲洗后，浸泡在盐水里30分钟，切好花菜

2. 热油（比平时多一点），下姜 蒜 八角 洋葱 干辣椒段 郫县豆瓣酱 爆香

3. 下花菜翻炒

4. 加糖 蘑菇精华 盐 翻炒匀后，加一碗半水焖煮片刻

5. 差不多后，开锅，加醋，再次调味

6. 酱油版：1辣椒末 葱蒜姜 五香粉与花菜同热油共翻炒，加酱油和糖和盐和醋拌炒匀后，加水和陈醋焖煮，几近水干，关火。

小贴士

别名：花菜、菜花、椰菜花、花甘蓝
存储时间：3～7天

花椰菜被称为花菜时，更强调其为一种长得像花的蔬菜；被称为菜花时，更强调其是一种可以作为蔬菜的花。有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收，在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。