川式卤水的精选大全

川式卤水美味好吃的做法大全，川式卤水做法图解如何做川式卤水最美味

03-25

酒店专用红卤用料八角70克桂皮25克小茴香40克草果5个砂仁35克南姜（既高良姜）20克白豆蔻15克肉豆蔻5个罗汉果二个丁香3克排草、灵草各10克棒子骨2500克净老母鸡1只姜片，葱段各250克盐500克冰糖300克糖色300克味精200克川...

四川卤味美味好吃的做法大全，四川卤味做法图解如何做四川卤味最美味

08-25

不加一滴油的川卤用料鸡爪400g鸡腿500g卤料包1包料酒50ml小葱1卷姜4片冰糖200g老抽40ml生抽40ml蚝油20g盐20g纯净水约3000ml四川卤味的做法一包卤料用纱布包起来，我的卤料是在网上买的泸州卤料，红星农贸市场的阿姨配的；...

粤式卤水美味好吃的做法大全，粤式卤水做法图解如何做粤式卤水最美味

04-17

用料香料调味料配料粤式卤水的做法香料：八角，茴香，花椒，草果各7.5克，香叶，桂皮，甘草，沙姜各5克，罗汉果1只，陈皮，丁香，香茅各2克一起稍微清洗一下，装入汤料包里待用调味料：清水3.8千克，美极鲜酱油125克，生抽王62克，玫瑰露酒6克，花雕酒62...

川式卤肘子美味好吃的做法大全，川式卤肘子做法图解如何做川式卤肘子最美味

03-09

中午就是喜欢简单吃个卤肉面。四川的卤肉和陕西腊汁肉的感觉有点像。沒買現成的滷水之類，用鹵料，加了幾個草果八角香葉辣椒花椒，干炒出香，加油炒蔥薑蒜，再狠狠挖入黑蜂蜜。最關鍵是水和肉進锅了，後加醬油，老抽升抽都用最貴的...

简单易学的川味秘制卤水美食做法

02-13

用料八角15g桂皮15g香叶5g白蔻10g草果2个砂仁2个公丁香5g玉果1个豆瓣酱15g辣椒酱10g味精5g白糖10g切半猪肘2小个川味秘制卤水的做法将香料放入碗中用水洗干净，把水倒出，加入花椒与大料和干辣椒，用热锅中火炒干水分后倒出...

一点都不麻烦的川式卤味美味好吃的做法大全，一点都不麻烦的川式卤味做法图解

05-12

懒人懒办法～用料鸡脚鸡翅尖若干自家卤卤料1袋姜1个葱适量花椒若干辣椒大量料酒适量一点都不麻烦的川式卤味的做法准备配料如图，特别说明，这个卤料有盐味不用另放盐。一次用一袋。一定要另加花椒和辣椒，用量根据自己，不过我...

广式卤水鸭美味好吃的做法大全，广式卤水鸭做法图解如何做广式卤水鸭最美味

10-31

用料鸭一只卤料包一袋顺德二曲酒5汤匙柱侯酱1汤匙蚝油3汤匙老抽1汤匙片糖半片姜片蒜头适量紫苏适量香花菜适量炒花生碎适量盐适量广式卤水鸭的做法鸭一只，收拾好，沥干水准备调料姜片蒜头爆香鸭放锅里，两面皮爆一下加入热...

正宗川味红卤水（卤猪耳猪蹄必备）美味好吃的做法大全，正宗川味红卤水（卤猪耳猪蹄必备）做法图解

09-01

用料姜片50g大葱段250g干辣椒100g干花椒50g盐500g糖750g老母鸡1250g老鸭1500g排骨1500g猪蹄1500g猪棒骨2000g鸡油1500g高汤20L油100ml香料八角50g山奈15g桂皮20g香叶75g小茴香50g香草25g草果20g香茅20g白寇25g正宗川...

潮式卤水美味好吃的做法大全，潮式卤水做法图解如何做潮式卤水最美味

06-01

潮汕地区的传统美食，基本妈妈们都会做的，现在有潮式菜样的饭馆基本有!做法可以很简单，也可以很难，自己家做的一般一个钟头可以搞定用料鸭爪一斤(看自己喜欢程度)鸭翅随意五花肉一斤油豆腐2-3两生抽几大勺老抽一勺八角桂皮...

广式卤水美味好吃的做法大全，广式卤水做法图解如何做广式卤水最美味

12-30

原本有一锅非常好的卤水，有一天头脑发热，把醉螃蟹的汤汁连香料一起倒进卤水锅里，结果，这锅老卤水味道怪的很，今天重新起一锅，这次换一种口味，照着网上找的广式卤水的方子，现在锅里正卤着牛腱子肉，香味已经出来啦，味道不错哦！用料...

川式卤牛肉（老卤的味儿）附上多种吃法✌美味好吃的做法大全，川式卤牛肉（老卤的味儿）附上多种吃法✌做法图解

07-12

卤味全国风格各异，但吃过大江南北，我最爱的依然是四川卤！川卤这个香浓味，不需要用广式卤的沾水（我也不喜欢😂），干吃下酒沾点儿辣椒面更爽口，你凉拌也行，切一点拌面也行，总之就是家中必备品用料牛腱子肉3斤（会缩水）生抽/老抽/料酒/...

卤牛肉广式卤水万能卤水美味好吃的做法大全，卤牛肉广式卤水万能卤水做法图解

02-06

这是一份万能卤水，来我家的朋友必点这道下酒菜，这是我用了好几年的方子，分享给大家！用料荤菜适量素菜适量卤牛肉广式卤水万能卤水的做法所有的卤料都在这：大蒜生姜葱段八角桂皮香叶草果山奈肉蔻锅里放油爆香葱段生姜大蒜，干...

地道的川味卤水怎么做,如何烹饪川味卤水才更好吃

02-21

每年过年回家，一锅卤水是老妈的保留菜目，老妈做的卤水简直不摆了，卤出的菜又好吃又好看！远嫁的女儿想要随时吃到老妈的菜不太容易，今天在老妈的远程指导下，做了这锅卤水，虽远不及妈妈的味道，不过还是挺香的！用料八角个桂皮块沙...

四川泡菜（起卤水篇）美味好吃的做法大全，四川泡菜（起卤水篇）做法图解

07-17

经验之谈用料冷白开容器的7～8分满高度高粱酒（或酒酿液）200～300ml盐少量（比平时炒菜稍咸一点就行）大口密封玻璃瓶（做好是有铁环锁扣封口的）3000ml左右一个四川泡菜（起卤水篇）的做法【起卤水（母水）篇】所需材料:大口密封玻璃瓶一个...

川味卤水美味好吃的做法大全，川味卤水做法图解如何做川味卤水最美味

07-05

用料桂皮15克八角15克香叶5克白寇10克草果2个砂仁2个公丁香5克粒玉果1个花椒若干粒干辣椒若干个川味卤水的做法清洗香料杂质，锅中加香料小火炒干锅加少油，豆瓣酱2勺，辣椒酱2勺，火锅底料3勺，炒香，放水4碗水，南乳酱2勺，味精1勺，...

川味卤菜美味好吃的做法大全，川味卤菜做法图解如何做川味卤菜最美味

03-22

成都好人家老卤水，加热煮开即可，自己卤的，干净又卫生……用料好人家老卤水250g鸡爪500g牛肉500g鸡蛋6个川味卤菜的做法将需要卤的肉类先用水煮开5-10分钟，牛肉多煮几分钟，确保所有血水去掉，加入少量料酒与姜片。鸡蛋捞出后...

提升阳气的四川传统卤水美味好吃的做法大全，提升阳气的四川传统卤水做法图解

07-16

卤水，是全国夜宵的扛把子。不管是南方或者北方，都喜欢这个。可能因为它驱寒的原因，像北方寒冷的天气，一碗卤煮或者胡辣汤，暖人心肠。猪肉，特别好吃，但就是比较寒凉。用香料卤过，既能祛除一部分寒性，还增加了猪肉的香味。在四川...

各式卤水美味好吃的做法大全，各式卤水做法图解如何做各式卤水最美味

07-21

用料冰糖（红糖）（中等）的一小块姜两块八角2个生抽2碗陈皮一个十三香适量盐适量水适量各式卤水的做法1、第一次我卤的牛腩，牛腩买回来要先川水，一边煮一边撇去浮沫，直到浮沫没有那么多。2、将牛腩捞起放进混合所有调料的锅里，一...

广式卤水鹅美味好吃的做法大全，广式卤水鹅做法图解如何做广式卤水鹅最美味

10-09

用料鹅1只八角5克酱油适量糖适量香叶1克豆蔻1克迷迭香0.6克生姜1块丁香2粒良姜4克桂皮1.2克黑米醋适量（可不放）盐适量广式卤水鹅的做法全部香料和洗干净的生鹅加入适量水大火煮开后小火煮半个小时左右。...

川式辣卤美味好吃的做法大全，川式辣卤做法图解如何做川式辣卤最美味

12-17

馋馋的零嘴下饭菜这道川式辣卤都可以满足你不用明火依然可以做一个电饭煲就可以轻松完成用料鸡爪鸡蛋猪脚鸭舌牛仔骨鸡腿如图香料勺沙茶酱2勺黄豆酱2勺麻酱1勺小米辣适量姜5片生抽2勺花椒少量川式辣卤的做法准备图中...

中式卤水泡菜偏川味美味好吃的做法大全，中式卤水泡菜偏川味做法图解

08-22

中式卤水泡菜：大茴、小茴、花椒、小米辣、桂皮、香叶煮水，放糖、盐冷透，把材料洗干净切块放进去，加一勺白醋半勺酒上面密封三天-十五天可食，罗卜黄瓜二天就可以吃了，分享完毕。口味根据个人调节。用料包菜1个紫甘蓝1个罗卜1...

川味卤煮美味好吃的做法大全，川味卤煮做法图解如何做川味卤煮最美味

12-31

新手超入门级卤煮~~用料大肠500g猪肺1个八角/桂皮/香叶/草果/丁香/干辣椒/花椒适量生姜1块淀粉2勺大葱1根生抽5勺老抽3勺料酒5勺豆瓣酱3勺干黄酱半袋川味卤煮的做法大肠/猪肺预处理后，加葱结/姜片焯水，沥干八角/桂皮/香...

川式卤鸡腿微辣简单美味好吃的做法大全，川式卤鸡腿微辣简单做法图解

06-04

因为很怀恋食堂的卤鸡腿，所以做了这个，但是比食堂的还要好吃太多！用料鸡腿4只姜3-4片花椒10-20粒老抽黄豆酱油半小碗盐少许八角2个香叶1片大蒜4瓣干辣椒10个鸡精1小勺味精半小勺桂皮半根尾指大小川式卤鸡腿微辣简单的做...

川卤（辣）美味好吃的做法大全，川卤（辣）做法图解如何做川卤（辣）最美味

05-29

我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在饮食文化中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店，卤菜都有一定的分量，卤菜中最有特色的是川卤，川卤分为汤卤和油卤两大类，汤卤及水卤...

台式卤水美味好吃的做法大全，台式卤水做法图解如何做台式卤水最美味

04-15

用料五花肉适量鸡翅适量豆腐适量葱姜蒜适量味事达台式卤肉包适量台式卤水的做法五花肉、鸡翅沸水，老豆腐四面煎金黄锅里倒少量油，加入少许葱，姜，香叶1片炒香后，再加入台式卤肉菜用复合调味料1包、水500克烧开放入鸡翅、五...