简单易学的极简版 鱼香肉丝美食做法

快速做出健康营养的美味是我的不懈追求
本道菜采用瘦肉，不必担心脂肪的摄入
用料简单，制作快速
是忙碌又追逐健康的人士首选菜肴

用料  

极简版 鱼香肉丝的做法  

1. 瘦肉切成肉丝后，放入料酒，少量淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟

2. 姜蒜切碎（我用粉碎机30秒搞定），冷锅放入姜蒜末和适量食用油

3. 油热发出香味后，加入腌制后的肉丝，翻炒

4. 加如图示量的老抽

5. 加1勺生抽

6. 少量的糖（图片不是太清楚，就勺子前面一点点糖）

7. 如图量的醋（醋的用量要少）

8. 翻炒后盖锅盖，3分钟左右，撒葱花装盘

9. 全程火不能太大，不然要焦哦

小贴士

淀粉要少，比如容易糊锅
中小火烧制
放少量的醋
口味咸的加入适量的盐