简单易学的简版鱼香肉丝美食做法

用料  

简版鱼香肉丝的做法  

1. 将猪里脊肉切丝放入碗中，加适量料酒和香油。

2. 放入适量盐和糖，白胡椒，酱油搅拌均匀

3. 加适量水，把水和调味料搅到肉里，再加适量太白粉搅匀，加适量油防止肉丝黏一起。

4. 将肉丝放入油锅中过油，肉色变白快速用漏勺捞出滤油出锅。

5. 放少量油，放姜末和蒜末煸香，再放豆瓣酱炒。

6. 放入青椒丝，泡椒丝，还可放笋条，木耳丝，适量盐。放适量糖，酱油和水。

7. 将肉丝放入与料一起煸炒，加适量香油。

8. 盛出。

小贴士

过油后的肉丝口感超嫩，大干三碗饭哈哈