这是一道快手家常菜,非常下饭也非常适合小朋友的口味,搭配薄饼更是一绝,大家有空就试试吧!
用料
盐 | 克 |
白糖 | 克 |
大葱 | 根 |
料酒 | 勺 |
甜面酱 | 勺 |
肉末 | 克 |
快手家常酱香肉丝的做法
分次加入调味料。
调味料的量可根据个人口味适量增减。
腌制肉片一定要调料与肉充分融合,时间30分钟最好,这样肉片才能鲜嫩爽口。
调酱汁时我随手放了红薯粉,其他淀粉也可。
喜欢咸口的可将大酱下多一点,喜欢甜的糖或甜面酱可下多一点,看个人。
将配料准备好,锅内加油,中小火。
一定别太大火要不肉片翻炒不均匀。
加酱汁要关小火从锅边加入,中小火快速翻炒。
装盘上桌。
肉片鲜嫩多汁。
配上薄饼。
加点素菜。
包起~美味可口!