莜面傀儡的精选大全

莜（yóu）面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病...

属于地方美食，我的最爱之一用料土豆2-3个小葱花适量鸡精或鸡粉适量麻油适量莜面适量盐适量炒傀儡（土豆的）的做法蒸熟的土豆，想蒸快些可以竖切两半蒸，一定要蒸透，然后晾凉。去切一些小葱花备用。晾凉的土豆擦成这种扁丝儿，然...

傀儡是坝上人常吃的一种亦饭亦菜美食，就点小腌菜（韭菜、大葱叶），那叫一个香！从小不吃莜面的我近些年才知道原来傀儡还可以用白面炒的吃，一样地松软爽口！试试吧，嗨，不错，美味香喷喷～用料黑土豆8个白面酌量葱1根蒜3瓣盐适量油酌量...

莜面也叫裸燕麦面。它所含蛋白质和脂肪量为五谷之首，是河北省张家口、山西省大同盆地地区、内蒙古乌兰察布市等地区特色食品。莜面的营养丰富，含有钙，磷，铁，锌等矿物质，可以预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效，是补钙佳...

相信不少老北京人都知道“炒傀儡”“蒸傀儡”的老饭。今天要做的是母后常做的北京延庆家常饭，炒傀儡。所谓“傀儡”，就是既能当菜又能当饭吃的食材，本菜单用的是土豆。用料土豆5个面粉5勺葱花一小把盐和油适量蒜末6瓣香...

也不知是莜面俘虏了土豆，还是土豆俘虏了莜面，或是两者相遇，便心甘情愿互为傀儡......用料土豆两颗（中等大小）莜麦粉1大饭勺小葱2根盐适量莜面傀儡【莜面and土豆】的做法【敲黑板】莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉，含有钙...

家里总是有剩米饭，剩下了炒米饭吃到没有味觉，用面粉裹一层，做成傀儡，真是香呢用料剩米饭面粉适量油适量盐5-8克葱适量土豆1个豆角6-8根胡萝卜1根蒜薹3根芹菜叶或香菜叶适量肉馅或五花肉丁适量家炒傀儡的做法将剩米饭和白...

地道的农家饭，第一次吃时都不知道这是什么，吃了之后感觉还行，就试着自己做了，正好昨天和姐姐们上山看见榆树长榆钱了，就弄了一大袋子，做了傀儡用料玉米面适量白面玉米面的三分之一各种想要添加的菜耗油1勺生抽1勺炒傀儡的做...

厨技有限不会自己做傀儡，街上买回来现成的估计只有张家口周边才能看见傀儡的影子用料山药傀儡一袋葱花、麻油少许生抽、盐适量炒山药傀儡的做法买回来的山药傀儡本来就是熟的，但自己在回锅蒸一下炒出来的傀儡才更湿润美...

这个也是我的傀儡处女作，是和妈妈视频，妈妈全程指导的成果，没有拍过程味道还不错，如果有想做的朋友可以单独联系我或者等下次再做再补拍过程用料韭菜一小把土豆小个的一个葱适量剩米饭一碗普通面粉适量食用油适量盐、五香...

莜面kuilei，有人写成傀儡，这样有点吓人，好像要吃人，也有人写成块垒，还看到有人把傀儡的单人旁改成饭字旁，这样好像很合理，不过手机打不出来。这个菜谱下厨房已经很多人发了，做法很简单。我再发一遍，是因为我想把那些坝上主食整...

西贝的莜莜面，每次去，儿子都是必点美食。用料莜面粉200克开水200克莜莜面的做法网上购买的莜面粉加开水和成面团取一小团，搓成小弹珠大小。用手心再搓成两头小中间大的莜莜小鱼面上锅大火蒸7，8分钟即成。（看粗细，如果面粗再...

这是一道非常快手的便当，用时二十分钟即可完成。用料盐克土豆紫薯小葱双色莜面傀儡+三文鱼蔬菜沙拉的做法双色莜面傀儡1.土豆，紫薯蒸熟后，压成泥；2.撒入莜面粉，分别与土豆紫薯搓碎颗粒状，继续上锅蒸十分钟，制成傀儡3.炒锅倒...

独有的地域特征，造就了独有的饮食文化！用料面粉500克油100克葱1根土豆5个盐1勺傀儡的做法闷土豆，剥皮，晾凉！把土豆叉丝，参面粉，以不粘手，碎颗粒为好。上锅蒸10分钟，倒盆里，用筷子打开，互相不粘最好！上火炒，放葱丝，最好用麻油，炒出来...

买的莴笋，嫩嫩的莴笋叶丢了很可惜，就想起了小时候妈妈经常给我们做的这个吃食各地的叫法不一样，其实就是蔬菜和面粉蒸出来的用料莴笋叶一小把面粉适量玉米面少许盐少许蒸莴笋叶“傀儡”的做法莴笋叶洗净切成一厘米左右小...

用料土豆(张家口人俗称山药）2个莜面粉适量克葱半根胡麻油适量勺张家口特色美食，莜面山药傀儡的做法土豆洗净蒸熟，蒸到筷子可以轻松扎通即可。稍微晾晾，不烫手即可，在去皮擦成丝。擦成丝，一点点放入莜面粉，用手搓开，保证每个丝...

有个山西胃，却离家几百里。很多时候，外面所谓的山西面馆/日本拉面，并不能满足山西胃。只能自己动手做点简单的啦～～用料土豆2个面粉适量盐2勺葱、蒜适量山西面食———不烂子/傀儡的做法准备工具——老式土豆擦2个大土豆为2...

延庆农家饭，小时候家里穷，奶奶或妈妈每次都在炒傀儡的时候，在锅底扒拉一个小窝，倒油，先抄锅底的一小部分，单独盛出来给我吃，油多，很香！满满都是温暖的回忆！用料玉米面50克水200克土豆1个盐6克油20克葱玉米面打傀儡的做法土豆切...

看了下厨房大家炒傀儡的方法，真是每家做法都不一样，今天给大家分享一下我家的做法。用料土豆3个莜面200克盐10克大葱1根油适量爸爸非常爱吃的炒莜面傀儡的做法土豆擦成丝，加盐将莜面洒在土豆丝上，抓匀将其放在蒸屉上，记得...

打傀儡算得上延庆最地方的美食了，很多人吃了都特别喜爱，作为地地道道的延庆人，我更是爱吃得不可救药，今天就把做法教给大家！用料土豆3只面粉适量葱半根盐适量水适量油延庆美食打傀儡的做法先将土豆切丁，一厘米左右大小即可...

延庆🈶特色的小吃，菜多，裹上薄薄的面粉，食欲不佳，不饿的时候吃不错的选择，可以再配点清爽的小菜～用料面粉50克葱根盐2克油适量水适量土豆1个豆角一把鸡蛋2个十三香1/4勺鸡精1/8勺生抽1勺延庆小吃炒傀儡的做法豆角洗干净切丁...

是姥姥姥爷的乡愁用料土豆3个莜面适量葱花适量盐适量莜面傀儡/奎垒——姥姥的拿手菜的做法土豆蒸熟剥皮土豆擦丝将莜面搓进土豆里差不多这样锅里放油烧热放入步骤四先大火翻炒变色后转中火继续炒最后呈金黄色且有面香...

作为纯正的张家口人还是特别喜欢吃家乡的饭，炒傀儡是我喜欢吃的之一。用料面粉克土豆个盐克葱根蒜张家口炒傀儡的做法切好豆角适量，土豆一个，葱蒜多一些，洗干净备用。放锅里煮，煮到9分熟就可以了。准备白面一碗。豆角土豆...

春天的槐花于面粉的碰撞，是孩提时代中奶奶的味道。奶奶把这道菜叫做kuelei，这个字是方言读法介于傀和阔之间，拼音中没有这个读法。用料盐适量韭菜一把全麦粉适量醋1勺蒜末适量香油适量其他蘸料随意搭配辣椒适量蒸傀儡(ku...

豆角傀儡是我特别喜欢的食物，所以上传一个跟家常的做法用料豆角适量面粉适量盐适量油适量葱一颗豆角傀儡的做法豆角洗净切丁备用将豆角、面粉、水、盐倒入一个小盆里搅拌均匀，使每个豆角都裹上面粉，盆里也没有干粉将拌好...