口蘑肉质肥厚,营养全面,是具有保健作用的健康食品,长期使用能够改善神经功能,降低血脂,享有 “素中之王” 的美称。
用料
口蘑 | 200克 |
猪肉片 | 150克 |
姜 | 1片 |
蒜 | 1瓣 |
葱 | 1根 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
超下饭的口蘑肉片的做法
口蘑切片待用
肉片清洗干净,沥去水分,入料酒、蚝油、淀粉抓匀腌制待用
油温七成热,入姜末蒜末爆香
入肉片大火翻炒至肉片变色后盛出待用
锅中入少许油烧热,入口蘑片翻炒至口蘑变软,并放入炒好的肉片翻炒均匀
入酱油和少许清水,大火煮开后收汁,撒入葱花