牛油果独家|红烧鸡翅美味好吃的做法大全，牛油果独家|红烧鸡翅做法图解

今天的红烧鸡翅被男盆友疯狂打电话！超级软糯入味！！😋

用料  

牛油果独家|红烧鸡翅的做法  

1. 新鲜鸡翅中8个，根据人数购买就好啦

2. 洗干净之后划刀，正面3刀，反面2刀。

3. 葱适量切丝

4. 准备好花椒，八角，香叶，桂皮

5. 适量油，烧热后转小火，加入上图的大料炒出香

6. 加入葱花继续翻炒

7. 加入鸡翅，少许料酒

8. 加入蚝油

9. 加入老抽上色

10. 加入生抽入味

11. 转大火，翻炒翻炒！

12. 加入适量热水没过鸡翅（注意不要用冷水，容易肉紧）

13. 水烧15分钟后，加入一小块黄糖（没有可以用冰糖，再没有就白砂糖吧）

14. 然后加入五香粉

15. 盐适量

16. 大火收汁，出锅前加入适量鸡精即可

17. 装盘-！吃起来！miamiamia～

小贴士

有条件的话最好选鲜鸡翅，冰冻过的肉比较紧
加入的过程一定要选择热水哦
有的人会选择先炒糖，让鸡翅裹糖色，但是火候掌握不好的话糖容易糊不仅颜色不好看而且会发苦。所以不如收汁的时候再加糖～