一个人在家青菜多到吃不完,随手做了个凉拌开胃菜试试,简单方便易上手,试试呗!
用料
白玉菇 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
粉丝 | 一把 |
豌豆苗 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
香醋 | 适量 |
香油 | 适量 |
凉拌菠菜粉丝白玉菇的做法
将菠菜,白玉菇,豌豆苗洗净焯水,可以加点食用油,这样蔬菜不会变黄,水沸捞出过凉水,控干水分,蔬菜可以用手挤干,粉丝泡软后煮熟捞出过凉水,粉丝和菠菜剪小段方便进食。
调汁: 将蒜末,小米辣,香醋,香油,鸡粉,味极鲜倒入盆中搅拌均匀,陈醋可以适量多一点,然后将蔬菜粉丝导入搅拌均匀即可。