简单易学的奶香屁屁包😉美食做法

人间烟火气，最抚凡人心。

宅家隔离的日子，换着法做各种自制餐点，好让单调的时光有趣起来～

用料  

奶香屁屁包😉的做法  

1. 把所有食材准备好备用

2. 牛奶小火加热至35℃左右

3. 然后把干酵母倒入加热后的牛奶中

4. 把干酵母和牛奶搅拌均匀后，放一边备用

5. 面粉过筛

6. 将糖、盐和牛奶依次倒入面粉里，搅拌成面团

7. 将椰子油淋到面团上，继续揉搓至椰子油完全被吸收（不黏手和不油腻为止）

8. 揉好的面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方（大约30℃左右），静置60分钟，发酵至两倍大

9. 发酵后的面团倒出继续使劲揉搓排气

10. 将排好气后的面团分成大小等量的小面团（我这里每个小面团大约65克左右），然后盖上保鲜膜，放在温暖的地方静置20分钟左右，进行二次发酵

11. 用一根筷子在二次发酵好的小面团上使劲压出一道横杠

12. 压好印后，在小面团表面上洒一些面粉，然后放入烤箱烘烤，150℃（300华氏度），烤25分钟（温度和时间按照不同烤箱的情况进行调整）如果想要面包表面上色深一点的话，就时间久一点，如果想面包颜色浅一点的话，就在上面盖一层锡纸。

13. 新鲜的奶香屁屁包出炉啦😋

14. 想要口感更好一点的话，可以用奶油打发后，将面包中间切开缝隙，把奶油抹到面包中间，再加上一些果酱，味道很不错哟🥰

小贴士

以上食材的量，我大约做了11个屁屁包，每个面包大约65克左右。另外要注意的是，加入椰子油后，一定要揉搓到被面团充分吸收为止哦，椰子油被完全吸收后，面团的手感是光滑但不油腻不黏手的状态。