西芹拌香干美味好吃的做法大全,西芹拌香干做法图解 如何做西芹拌香干最美味
用料
西芹 | 3根 |
豆干 | 3块 |
蒜 | 2瓣 |
小米辣 | 2个 |
葱 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
花椒粉 | 1小撮 |
香醋 | 半勺 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 适量 |
食用油 | 2勺 |
西芹拌香干的做法
西芹对折成小段,去掉老筋,然后切成较粗的丝。
香干切成丝。
蒜切成末,小米椒切成段。
烧一锅水,水沸腾以后,放入1小撮盐,放入西芹煮至变色后,捞出过凉水后,沥干备用。
豆干也同样放入锅中,煮1分钟左右,捞出过凉水后,沥干备用。
将豆干和西芹放入一个大碗中,放入蒜末,小米椒,花椒粉,鸡精,生抽,醋,盐。
锅里放入2勺油,放入香葱段,小火熬至葱段微微焦黄后关火。
淋入碗中,搅拌均匀即可。
清爽开胃,酸酸辣辣,吃得停不下来!