食材本身都是比较容易储存,热量也相对不会太高。主要可能是因为,这个才一勺一勺要加的调味料比较多。但是真的很好吃啊。就算减肥,偶尔也是可以吃的,嗯,安慰自己,它都是素的啊。
这个菜的材料表,没有任何一个是有特定用量的,所以,大家根据自己口味调整就好。
用料
腐竹 | 适量 |
木耳 | 适量 |
香菇 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
花椒粉 | 1小勺 |
陈醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 三四片 |
蒜 | 1瓣 |
向往的生活4同款素什锦的做法
腐竹,木耳,香菇提前冷水泡发,要香菇干才更香,左上角不用管,我吃的糙米饭
葱白,蒜,姜,切一切
泡发好的腐竹,木耳,香菇控水
热锅,倒油
油热,小火把葱姜蒜放进去煸出香味
然后一起倒入木耳香菇腐竹就好
加适量料酒,酱油,盐,砂糖,一勺花椒粉翻炒均匀
再加入没过食材一半了的热水,记得,热水。中火煮5到8分钟,转大火收汁。
收汁时加一勺陈醋。
出锅时再淋入一勺香油会更香。
然后就可以吃啦,留一些些汤汁,腐竹里吸收了鲜鲜的汤,拌米饭真的比肉还好吃。