杂菇鸡肉豆腐丸子锅美味好吃的做法大全,杂菇鸡肉豆腐丸子锅做法图解
低脂低热量又好吃的杂菇鸡肉豆腐丸子锅!喜欢吃辣的,可以自己加辣哟!多余的豆腐可以加进去一去煮的哈!
用料
你喜欢的各种菇 | 混合起来一共200g左右 |
鸡胸肉 | 150g |
豆腐 | 100g |
蒜 | 3瓣(切末) |
葱段 | 2根 |
芹菜 | 2根 |
淀粉【A组】 | 4大勺 |
白料酒【A组】 | 1大勺 |
酱油【A组】 | 1勺 |
胡椒盐【A组】 | 1/3茶匙(没有就加盐) |
芝麻油【A组】 | 1小勺 |
鲜酱油【B组】 | 1小勺 |
蚝油【B组】 | 1勺 |
盐【B组】 | 1/2茶匙 |
杂菇鸡肉豆腐丸子锅的做法
准备工作:
1.各种菇菇洗净,切块(条状的菇菇不切)。
2.鸡胸肉搅碎,豆腐按碎+【A组】搅匀,备用。锅内倒油,油热后下蒜末葱白爆香
放入菇菇们翻炒至出水
加入【B组】大火煮开后,盖上盖子转中火煮3分钟。
PS:我平时做会放香葱,做的这天家里没有,就没加。把鸡肉豆腐泥做成丸子放进去
丸子放完后煮开,把浮沫去掉,加盖改小火煮8-10分钟,丸子浮起来,就是煮熟了,撒上葱绿段和芹菜段出锅开吃!
PS:我平时做会放香葱和芹菜,我个人口味喜欢芹菜加到这种汤里,做的这天家里没有,就没加。
小贴士