简单易学的酸辣五花肉藕片!美食做法 厨艺录 快手菜 2.41W 大中小设置文字大小 用料 藕 2节 五花肉 200克 蒜 3瓣 生抽 2勺 醋 2勺 豆瓣酱 1勺 蚝油 1勺 糖 一丢丢 料酒 1勺 食用油 10克 酸辣五花肉藕片!的做法 莲藕去皮切片,泡在加了白醋的水里不容易氧化,我习惯不焯水,若担心藕片太脆生,焯下水也行五花肉切薄片(稍微冷冻一会儿更好切)蒜拍碎 锅里放一点点油,加入五花肉煎成金黄色,淋入一勺料酒去腥(小心被油溅到,可以盖上盖子煎) 煎成金黄色之后放入拍碎的蒜和豆瓣酱稍微翻炒 倒入藕片,淋入生抽,加蚝油、糖,翻炒一分钟,出锅前淋一点醋(如果有葱段可以加一点,颜色更好看,没有也不碍事)祝大家今天也吃得开心! TAG标签:五花肉 藕片 酸辣 好吃 酸辣五花肉藕片 #