木耳炒鸡蛋·清肠大作战美味好吃的做法大全，木耳炒鸡蛋·清肠大作战做法图解

木耳的味道鲜美，可素可荤，营养价值十分的丰富。它不仅能益气强身，有活血效能，还可以防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。搭配清爽的黄瓜，和富含B族维生素的胡萝卜，不仅颜值爆表，营养也十分丰富。过年大鱼大肉吃多了，大家来一道木耳炒蛋一起清理一下肠胃吧。

用料  

木耳炒鸡蛋·清肠大作战的做法  

1. 准备好食材，木耳提前泡发。

2. 黄瓜和胡萝卜，去皮切成菱形的片。

3. 鸡蛋搅拌成蛋液，锅中倒油先将鸡蛋炒熟盛出。

4. 接着倒入少许油，放入葱姜爆香，倒入胡萝卜翻炒。

5. 待胡萝卜软化，接着放入木耳翻炒。

6. 锅中倒入少许酱油调味。

7. 接着倒入鸡蛋和黄瓜翻炒。

8. 将淀粉中倒入少量水搅拌成淀粉水，倒入锅中。

9. 接着倒入2克盐。

10. 转大火收汁儿后，就可以出锅啦。

小贴士

翻炒鸡蛋需要稍微多放一些油，这样鸡蛋会比较香，盛出的时候尽量不要把鸡蛋弄的太散。