黑米燕麦核桃露+酱爆芦笋易做又好吃的窍门
宅家日常,饭菜没新意?换个花样露两手,隔壁爸妈都馋哭了。一道酱爆芦笋+黑米燕麦核桃露,清爽营养,“新”意满满!芦笋在酱汁中快速滚过以保持脆嫩,黑米燕麦核桃露像丝绸一般融化在嘴里,新年的幸福感都翻倍了
用料
鲜芦笋 | |
胡萝卜 | |
黑米 | |
燕麦 | |
核桃肉 | |
豆瓣酱 | |
生抽 | |
食用盐 | |
淀粉 |
黑米燕麦核桃露+酱爆芦笋的做法
食材准备:鲜芦笋、豆瓣酱、胡萝卜、盐、生抽、淀粉、黑米、燕麦、核桃肉
黑米和黄豆温水浸泡30分钟
把黑米、黄豆、核桃肉放入破壁机,加入适量清水,打碎搅拌成浆液
锅中加水煮沸,放入燕麦搅拌
继续加入浆液,搅拌、煮熟即可
黑米燕麦核桃露完成
芦笋切段,备用
胡萝卜切粗段
热锅放油,下入芦笋和胡萝卜过油
芦笋和胡萝卜捞出控油后,焯水备用
锅中下油,加入豆瓣酱翻炒
加入胡萝卜和芦笋翻炒
继续加入盐和生抽,加少许水翻炒,最后用淀粉收汁即可
完成
小贴士
黑米燕麦核桃露,清爽营养,作为早餐也很适合哦~