简单易学的快手照烧巴沙鱼美食做法

一直以来都觉得自己做饭吃是一个很好的习惯。
首先可以保证食材的新鲜程度、
控制好油盐比例
也可以更好的达到减脂的效果。
今天选用的食材是嫩滑无骨的巴沙鱼。
价格实惠、男女老少皆宜。

用料  

快手照烧巴沙鱼的做法  

1. 将巴沙鱼改刀腌制。（根据喜好决定切片还是切块）
   腌制：加入蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉、姜片。（具体分量看用料表）

2. 热锅冷油炒香蒜末，注入适量生命源泉，加入生抽、蚝油。
   将腌制好的鱼均匀码入锅中。（记得把姜片挑出）
   煮的时候小心翻动，避免沾粘。
   准备酱汁：小碗清水加入淀粉、老抽、白糖搅拌均匀。
   待鱼肉变白七分熟时，加入调好的酱汁。
   大火煮沸收汁。
   

3. 撒上葱花摆盘～完结撒花～

4. 也非常适合作为便当带去上班吃～贼香～

小贴士

因为腌制和煮的时候都放了很多酱、所以不需要另外放盐。
喜欢吃辣的可以加上辣椒圈或者是辣椒酱。