有啥吃啥香喷喷蛋炒饭美味好吃的做法大全,有啥吃啥香喷喷蛋炒饭做法图解
昨天还剩半个红椒,就简单炒个宵夜778~
用料
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1克 |
红椒 | 半个 |
火腿肠 | 1根 |
葱 | 1根 |
蚝油 | 0.3勺 |
有啥吃啥香喷喷蛋炒饭的做法
先把蛋打散倒入饭里,拌匀。把蛋拌在米饭里炒出来颗粒分明,个人更喜欢这种口感。
加入两勺生抽,我还滴了几滴蚝油。蚝油看个人喜好加。拌匀,这样比炒的时候再放调料上色更均匀。
半个红椒切块,火腿肠切丁,小葱切段,这样的组合感觉炒出来会更好看。
热锅,为了防止爆油我在油里直接撒了点盐,所以待会也不调味了。个人炒饭喜欢把火腿先炒的比较干,感觉会更好吃。所以先放入火腿,炒到干湿度自己觉得差不多了再下红椒翻炒几下。
然后把拌好的米饭倒入,翻炒大概一分钟,把葱段扔进去再炒几下就可以盛出来啦!是不是很好看!