🍜丝瓜三鲜面|适合夏天的鲜美挂面美味好吃的做法大全,🍜丝瓜三鲜面|适合夏天的鲜美挂面做法图解 厨艺录 快手菜 9.83K 大中小设置文字大小 炎热的夏天,来一碗鲜美的丝瓜面。 用料 本地丝瓜 1根 香菇 2朵 茭白 半根 鸡蛋 1个 虾 6只左右 挂面 1把 (2人食) 料酒 1勺(半勺放鸡蛋,半勺炒虾放) 盐 1勺 鸡精 半勺 (可不用) 🍜丝瓜三鲜面|适合夏天的鲜美挂面的做法 本地丝瓜一根(为什么要本地丝瓜,因为一煮就软,特别嫩),滚刀切。香菇两朵,切片。茭白半根,切片。鸡蛋一个,加点料酒和少量盐打散。大虾6只左右,去虾枪去虾线。一把适合两人食的挂面。 锅里热油,摊鸡蛋饼。 戳成条状,或放砧板上切条。 锅里热油,放虾炒,可加半勺料酒去去腥味。煸炒一会夹出。 锅里再放点油,+茭白+香菇+丝瓜炒。 放点盐和鸡精(鸡精可不放,有虾和丝瓜的汤已经很鲜美) 起另一锅烧沸水煮面条。 放虾炒。(如果没有另外开锅,直接加冷水,加面条烧) 两锅和一起烧,料锅里面加另一锅沸水和面条再煮开。 放鸡蛋。改小火一两分钟。 先夹出面条🍜 关火,放料和汤。 TAG标签:三鲜 挂面 鲜美 丝瓜 夏天 #