史上最低卡青豆烧长茄子美味好吃的做法大全,史上最低卡青豆烧长茄子做法图解
在各大榜单频繁提名的茄子,不仅拥有一表人才的气质,男模般的身材,暖男小奶狗性格更是让人垂爱。茄子不仅做到了独秀,更是与各类伙伴百搭,肉类、菜类几乎从不踩雷。今天带大家做一道青豆烧长茄子,低卡减脂,健身人士必备:
用料
主料 | |
长茄子 | 200g |
青豆 | 50g |
青葱 | 5g |
红小米椒 | 3g |
调味品 | |
蒜蓉 | 5g |
番茄酱 | 5g |
花生油 | 3g |
糖 | 4g |
酱油 | 3g |
老抽 | 1g |
淀粉 | 1g |
盐 | 适量 |
史上最低卡青豆烧长茄子的做法
准备材料
长茄子切成10cm左右的条
在平底锅中皮向下煎熟后取出备用
青豆焯水备用
锅中置油,4成热下青葱炒香
关至最小火,加水
下番茄酱,盐、糖、酱油和老抽,汤汁不要太多
下入煎好的茄子、青豆和小米椒,大火烧至汤汁浓稠撒上蒜蓉翻炒均匀出锅即可(如果汤汁比较多,用水淀粉勾芡)
青豆烧长茄子制作完成
小贴士
肥瘦营养价值评估:
茄子是少有的紫色含有丰富的维生素E有抗氧化的作用的蔬菜,可以缓解疲劳,同时青豆和茄子的膳食纤维含量很高,适合减脂提高饱腹感和餐前食用降低血糖,青豆的蛋白质含量也非常高,同时饱腹感也强又含有丰富的钙和钾!这道菜非常适合减脂期的人也非常适合给学生当做加餐。
成分表:
热量:179kcal
碳水:23.1g
蛋白质:9.6g
脂肪:6.6g