「白萝卜丸子汤」丸子这么做入口即化！易做又好吃的窍门

冬吃萝卜夏吃姜 不用医生开药方，适合冬天的一道家常菜，白萝卜丸子汤。
制作丸子的过程中，用面粉替换到常用的淀粉，意想不到的效果。
丸子的口感用入口即化形容 绝不过分！
这个季节的萝卜 清甜爽口
两者的结合 汤底清甜鲜美 丸子软嫩柔滑

用料  

【白萝卜丸子汤】丸子这么做入口即化！的做法  

1. 葱姜切末和料酒 白胡椒粉 盐一起加入肉馅中抓匀。

2. 少量多次加入水，同一方向搅打至被肉完全吸收。

3. 最后加入面粉，搅打至上劲。
   ❗️加入面粉会让肉质更嫩。

4. 白萝卜去皮切丝。

5. 油锅中加入少许姜丝炝锅，再加入白萝卜翻炒下。

6. 加入水，白萝卜煮软后加入盐调味。

7. 中火保持汤沸腾，下丸子。

8. 丸子煮熟后，撒葱花出锅。