日式Q弹照烧雪花肥牛丸▎铸铁锅美味好吃的做法大全,日式Q弹照烧雪花肥牛丸▎铸铁锅做法图解
😅😅😅😅又像零食又是菜,挑嘴娃娃特别爱哦!哈哈哈哈
超简单快手,美味不减分的全家爱系列♥️
用料
纽澜地黑牛雪花牛肉丸 | 1盒(250g) |
鹌鹑蛋 | 24个 |
胡萝卜 | 300克 |
荏原照烧汁 | 100克 |
日本宝牌料理清酒 | 20克 |
日本本土版宝本味淋 | 30克 |
室温清水 | 100克 |
初萃葵花籽油 | 15克 |
熟白芝麻 | 适量 |
日式Q弹照烧雪花肥牛丸▎铸铁锅的做法
准备好所有需要用到的东西,超级简单快手又好吃的一道菜要开始啦(牛肉丸用之前需要彻底解冻完成);
继续用水将鹌鹑蛋煮至全熟(鹌鹑蛋轻轻放进锅中后,马上顺着一个方向轻轻搅拌30秒,这样可以放蛋黄保持在中间,之后制作的时候就不容易破裂烂掉);
煮好的蛋捞出来后马上用冷水冲至降温,让蛋壳与蛋白分离,然后把蛋壳剥掉备用;锅中加入油,中小火加热,胡萝卜洗干净、去皮、切块加入锅中稍微翻炒至半熟;
加入牛肉丸、鹌鹑蛋;
照烧汁、清酒、味淋、清水,完全混合均匀后加入锅中;继续保持中小火不断搅拌至每一块食物都均匀沾上酱汁、色泽均匀、并收汁到喜欢的程度;
⭐️要勤翻动才美味漂亮,不要偷懒哦!离火后撒上适量熟的白芝麻;
胡萝卜甜软、鹌鹑蛋一口一个也很入味、牛肉丸也弹弹的,都很香!
大人和娃娃一起嗨森开吃叭♥️~
小贴士
❶酱汁加入后就要勤快多搅拌、火候也要掌握好,既不能糊锅又要收汁;