用料
老抽酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 5克 |
生抽 | 3勺 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
十三香 | 2勺 |
盐 | 5克 |
牛肉 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
家庭版万能卤子的做法
胡萝卜和土豆去皮切成小丁,备用。
大蒜切片,牛肉切丁也可以用牛肉馅。
锅内热油,下入大蒜炒香,加入切好的牛肉翻炒。
加入胡萝卜丁和土豆丁,翻炒几下。加入生抽,老抽,十三香,白糖,耗油,加水跟土豆平齐即可,盖上盖子煮熟。
做好的卤子搭配面条,米饭都是不错的选择哦~
小贴士
肉馅儿可以根据自己的口味换成猪肉,以及肉馅儿的多少。
不喜欢胡萝卜也可以不放,只做土豆肉馅的卤子也很好吃哦~