秋天了,正是收获栗子的季节,栗子香甜软糯,还有干香菇和鸡油菌的香味,炖出来的鲤鱼可别有一番风味啦
用料
老抽 | 3勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 5克 |
生抽 | 1小勺 |
栗子 | 50克 |
鸡油菌 | 50克 |
干香菇 | 8朵 |
木耳 | 10朵 |
醋 | 1小勺 |
葱白 | 1根 |
姜 | 4片 |
蒜 | 8瓣 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 4个 |
丁香 | 2粒 |
花椒 | 1小勺 |
鲤鱼🐟大丰收的做法
新鲜鲤鱼切块
准备调料
准备食材
将调料下锅翻炒出香味
加入开水后放入鱼肉煮开
加入生抽、老抽、醋和糖煮开
放入木耳、泡好的干香菇、鸡油菌和栗子煮开后转小火炖煮30分钟
最后开大火收汁,适量加盐调味即可