黄瓜丰收季美味好吃的做法大全,黄瓜丰收季做法图解 如何做黄瓜丰收季最美味
爸爸种了几棵黄瓜,每天都能收几条,自吃、送人,还有好多在冰箱里。自家种的不打药,无化肥,喝清水,好东西不能浪费!做成腌菜可以吃很久✌
用料
黄瓜 | 3根 |
生抽 | 320ml |
白糖 | 100克 |
蒜、姜、泡椒 | |
蜂蜜柠檬,蜂蜜百香果 | |
醋 |
黄瓜丰收季的做法
黄瓜切条,100g白糖分出来些腌黄瓜
为啥不用盐?怕咸呗
不管后面用生抽或者酱油,都是咸的
腌的时间没要求,黄瓜腌出水就行
糖太少黄瓜不容易出水,糖太多会化不开
我大概用了50g酱油加糖煮开
腌黄瓜出的水,也在这步加进去一起煮开
晾凉
算上腌黄瓜,糖总共用了100g
我用的是黑豆酱油,打折时买的小瓶装,用了2瓶,换其它生抽,普通酱油都行。如果用生抽,颜色要偏浅,可以加点老抽调色姜去皮切丝
蒜切片
来点泡椒
想要辣的,就把泡椒切开灵感来源于泡椒鸡爪
我做泡椒鸡爪喜欢放些蜂蜜柠檬和蜂蜜百香果
家里有就都加了些,没有的就不放
百香果是个好东西,味道很不错煮开的酱油晾凉后,倒入黄瓜中,完工
用保鲜膜封好口,进冰箱,晚上做,早上吃。
实际上做好就可以吃,腌腌更入味👍