酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱美味好吃的做法大全,酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱做法图解
一边烧一边流口水的排骨做法 快来试试看💗
用料
梅花排 | 八块 |
料酒 白酒 | 各一勺 |
葱姜蒜 | 若干 |
酱油 醋 | 各一小勺 |
冰糖 | 十小块 |
香叶 白芷 肉蔻 芝麻 大料 花椒 干辣椒 | 各一些些 |
酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱的做法
梅花排炒水 加入料酒 葱姜蒜 炒五分钟捞出洗净 用厨房纸吸去表面水份
干辣椒 大料 花椒红油 加入冰糖准备炒糖色 这里用小火慢慢融化冰糖 不然一不小心会糊锅
炒到这个样子哈 冰糖吐泡泡就可以加入排骨炒糖色啦
小火 一片片煎 不怕会蹦油 之前一定要用厨房纸吸干水份
每个都上了漂亮的糖色哦💗
加入开水 抹过排骨 加入葱姜蒜 香叶 白芷 肉蔻各一粒哈 不要多 不然会有奇怪的中药味 加盐 酱油 白酒 和三滴醋 大火烧开 小火炖煮一小时入味 我是大火烧开 放电饭锅里点汤粥键 煮一小时
出锅 撒点香葱 喜欢糖醋的话 这个时候加醋
小贴士
喜欢我的菜谱记得关注哦