![一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤图]( "一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤图")
用料
| 豆腐 | 1斤 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香肠 | 1根 |
| 咸蛋黄 | 4个 |
| 虾仁 | 7-10只 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋的做法
豆腐洗净切片，香肠切片，如图摆盘
![一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤图 第2张]( "一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打入碗里加适量的温开水加点盐搅均匀（我是加了一个咸蛋清所以没加盐）倒入盘中蒙上保鲜膜上锅蒸8分钟
![一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤图 第3张]( "一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤图 第3张")
蒸蛋期间把虾仁切碎，咸蛋黄（生的）捣碎备用
![一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤图 第4张]( "一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤图 第4张")
蒸好的蛋羹端出来两边分别铺上虾仁和咸蛋黄
![一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤图 第5张]( "一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤图 第5张")
上锅蒸6-7分钟端出，淋上蒸鱼豉油撒上葱花。起锅烧热油，浇上热油即可
![一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤图 第6张]( "一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋的做法步骤图 第6张")
小贴士
因为人少我是材料一半的用量，超级高颜值，小孩也爱吃
