干辣椒烧鸡（银川辣子鸡）美味好吃的做法大全，干辣椒烧鸡（银川辣子鸡）做法图解

辣子鸡，一到普通的家常菜。但是大多数地区都是（歌乐山）那种炸制的，属于辣子里面找鸡丁的做法。

用料  

干辣椒烧鸡（银川辣子鸡）的做法  

1. 鸡肉切2厘米块

2. 干辣椒剪成3厘米段

3. 锅里下油下白糖炒糖色

4. 下入鸡块炒制变色下葱姜，花椒八角，炒一会下入料酒，豆瓣酱再炒一会。

5. 加入老抽生抽，盐。

6. 最后加入干辣椒，加点开水，和鸡肉平齐即可。小火烧制15-20分钟，汤汁快收干即可。有点汤泡米饭很爽

7. 辣椒也很入味，拌米饭也好吃。