川香麻辣 ― 辣子鸡美味好吃的做法大全,川香麻辣 ― 辣子鸡做法图解 厨艺录 菜谱 2.78W 大中小设置文字大小 椒香麻辣 用料 鸡腿 2个 红干椒 20根 麻椒 30粒 花椒 30粒 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 2个 香叶 2片 料酒 适量 精盐 适量 白糖 适量 五香粉 适量 酱油 适量 白芝麻 少许 川香麻辣 ― 辣子鸡的做法 两只鸡腿,去骨,切小块 加入葱 , 姜 , 料酒 五香粉,精盐 腌制2小时,红干椒对半切开备用。 油烧开,倒入鸡块炸熟捞出 , 再次将油大火烧开 复炸至焦黄。沥干备用。 锅中放入少量油 小火炒香花椒麻椒和姜片。加入葱 蒜 八角 香叶 继续炒香 倒入红干椒炒香。 闻到香味后倒入鸡块翻炒。加入精盐和白糖,料酒,五香粉。临出锅时,撒上白芝麻 完成 TAG标签:麻辣 川香 辣子鸡 #