适合夏日的时蔬小炒之芹菜香干&芹菜叶煎蛋美味好吃的做法大全,适合夏日的时蔬小炒之芹菜香干&芹菜叶煎蛋做法图解
最近复工后又开始了外卖生涯,每天翻遍了饿了吗和美团都引不起食欲。可能是疫情期间自己做饭把胃养的“高贵”了,越来越不喜欢吃外面的东西。
今天家里只有香芹、豆干和鸡蛋,怎么样也得做两个菜。
香芹豆干和芹菜叶鸡蛋,营养健康低脂肪,还丝毫不浪费。
用料
香芹 | 根 |
豆干 | 块 |
鸡蛋 | |
橄榄油 | 勺 |
生抽,胡椒粉,盐,生抽 | 克 |
第一道菜:香芹豆干
豆干切条香芹去叶子洗干净切段。锅里放少许橄榄油,放入姜片和蒜片炒香后加入豆干翻炒两分钟,放入芹菜段继续翻炒,然后加入少许生抽、胡椒粉翻炒均匀,加盐调味出锅。第二道菜:芹菜叶煎蛋。
锅里放水烧开,芹菜叶洗干净焯水一分钟捞出,稍微切一下放进搅好的鸡蛋中,放盐,就可以平底锅煎熟了。