经典土豆烧排骨，好吃好吃美味好吃的做法大全，经典土豆烧排骨，好吃好吃做法图解

土豆一直是最爱，各种吃土豆，最近不富裕，还是范了排骨瘾，特别喜欢排骨里面的脆骨，牙口不好，也想啃两口🤨🤨🤨

用料  

经典土豆烧排骨，好吃好吃的做法  

1. 准备排骨土豆。先将排骨洗净后，加水和料酒将排骨煮几分钟，去下血水，然后取出洗净。土豆去皮切滚刀块，泡在水里。

2. 准备配料。将辣椒切块状。干红辣椒切小段。大蒜拍成小块。准备好三奈八角和香叶。

3. 烧冰糖。锅里烧油加冰糖，炒出糖色。

4. 炒排骨。将排骨倒入锅里翻炒，炒至两面染上糖色。

5. 一锅炒。加入大蒜，辣椒，干辣椒炒香后，加入土豆翻炒，然后加入豆瓣，盐，生抽，老抽，醋，翻炒均匀。

6. 加水炖。翻炒均匀后，加入适量水，三奈八角香叶，盖盖子烧开后，中小火炖煮约半小时。

7. 出炉。汤汁基本收干后出锅，好多脆骨，感觉流口水了。好了，我一次过吃完了，你们呢？

小贴士

其实调料都是依据个人口味，所以自己感觉可以就行了，我写的也只是适合我自己的口味。☺️☺️☺️