家常经典菜之土豆烧排骨美味好吃的做法大全,家常经典菜之土豆烧排骨做法图解 厨艺录 家常菜 1.04W 大中小设置文字大小 #六点厨房# 用料 排骨 1斤 土豆 2个 青椒 2个 生姜 少量 大蒜 3瓣 冰糖 6颗 八角 3个 花椒 10粒 香叶 3片 桂皮 1块 老抽 1勺 生抽 2勺 豆瓣酱 1勺 家常经典菜之土豆烧排骨的做法 排骨泡水半小时,倒掉泡出的血水,冷水下锅,加入料酒去腥,撇出浮沫捞出。 锅中少油先加冰糖,熬糖色下排骨上色,剩余调料一并倒入,加豆瓣酱,生抽,老抽,翻炒均匀,倒热水没过食材。 将炒锅里水和食材一并导入高压锅20分钟,打开加入土豆,再压10分钟。 出锅前加入尖椒,焖5分钟即可,保持脆爽口感。 成品如图!美味下饭!忽略我的尖椒焖过头了😆 TAG标签:家常 土豆 排骨 #