经典炖排骨美味好吃的做法大全,经典炖排骨做法图解 如何做经典炖排骨最美味 厨艺录 菜谱 3.42W 大中小设置文字大小 用料 排骨 腔排或者梅花骨克 花椒 少粒 姜 一块,拍烂 辣椒 少 老抽 多勺 盐 适量克 大料 多 经典炖排骨的做法 排骨泡血水,久一些,换几次水 锅里多冷水,排骨下锅,关键将开未开之际,火调小,撇掉血沫。汤干净后,再开大火烧开后,调小火。 花椒少,辣椒少,大料多,做好调料包入锅,拍好的姜块加进去,少许料酒 炖40分钟,加盐,再炖20分钟关火。泡一晚上再吃更入味。 TAG标签:经典炖排骨 炖排骨 好吃 #