简单易学的萝卜丝羊肉汤美食做法

这次做的挺成功的，把方子写出来，方便以后做。

用料  

萝卜丝羊肉汤的做法  

1. 羊肉切块，冷水泡2个小时，1小时换一次水。
   萝卜刨成丝，用盐水泡半个小时，去涩味。

2. 羊肉冷水入锅，加：花椒粒，香叶，陈皮，姜片，红枣，香菇，葱白，料酒，白胡椒粉。
   
   大火烧开，转中火炖半40分钟。水要加足，水不够要加开水，不能加冷水。

3. 把香料捞出。
   加白萝卜丝，炖半个小时。加盐，香菜。出锅。

小贴士

羊肉要提前泡水，不然会有点膻味。
萝卜丝泡盐水去涩味。
加盖炖足时间。