腔骨炖豆角南瓜土豆美味好吃的做法大全,腔骨炖豆角南瓜土豆做法图解 厨艺录 家常菜 2.71W 大中小设置文字大小 用料 土豆 1个 盐 3克 生抽 1勺 老抽 0.5勺 香叶 1片 八角 1个 桂皮 小半块 冰糖 x克 干辣椒 3个 料酒 半勺 姜 5片 腔骨炖豆角南瓜土豆的做法 配料 豆角去头、丝,长的掰两半 腔骨洗净泡血水,凉水下锅焯水 ,放入2片姜+半勺料酒 贝贝南瓜一个。土豆一个。切块 炒糖色 糖色炒至焦黄,下入腔骨,争取每个面都沾有糖色, 翻炒均匀后下入配料 下入豆角,翻炒 加入老抽半勺 味极鲜酱油一勺 翻炒均匀后,加入没过食材的水,加入1勺半盐(2g小勺)大火烧开转中火,计时20分钟 20分钟到,下入土豆和南瓜块, 盖盖继续炖15分钟(时间根据自己需要订)...忘了拍照片了 时间到后可试一试土豆和南瓜是否煮面。尝尝汤口味是否合适。 完成! TAG标签:豆角 腔骨 南瓜 土豆 #