简单易学的杂菌菌菇鸡汤美食做法
俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,可见菌汤对人的益处有多大,菌类中富含人体所需的18种氨基酸。
今天的菌菇鸡汤太美味了,得到老公的赞赏,赶紧记录下来。
用料
鸡 | 半只 |
杂菌 | 100克 |
山药 | 1根 |
红枣 | 2-3颗 |
枸杞 | 适量 |
杂菌菌菇鸡汤的做法
某宝买的杂菌包(感觉里面平菇特别多,真正贵的菌菇只有一两片)
温水泡发菌菇,压个盘子使菌菇完全浸泡
泡发半个小时,冲洗干净
半只鸡切块,过水飘去浮沫,捞出备用
砂锅里加适量的水,水开放入备好的鸡肉块和菌菇
再加入2片姜,然后盖上盖子炖40分钟
炖煮期间准备3颗红枣,适量枸杞,一根山药
40分钟后加入红枣和山药,加适量盐,然后盖上锅盖再炖15分钟
上一步结束后,加入枸杞再炖5-10分钟后即可出锅啦……
味道美极了……
鲜美极了。