汪刺鱼是一种特别适合小朋友吃的鱼,因为鱼刺少,在我老家经常会用来做梅干菜蒸汪刺鱼吃,但是我喜欢喝汤,今天就煮一碗汤喝~
用料
姜 | 3片 |
葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
嫩豆腐 | 1块 |
番茄 | 1个 |
汪刺鱼 | 2条 |
鲜掉舌头的汪刺鱼豆腐汤的做法
准备好所有的食材,豆腐切块(原谅我切坏了…)
番茄去皮切块(番茄头部划小十字,热水泡一下,皮就下来了),
热锅下鱼煎一煎
把鱼划到一边,放入番茄煮烂
加热水大火煮开之后小火煮20分钟
放入豆腐,再次煮开之后转小火20分钟,加盐调味出锅,完美~
小贴士
1. 鱼稍微煎一煎,会特别香。
2. 无论是汪刺鱼汤还是鲫鱼汤,可以试试放一个番茄,味道更加鲜美!