炖鱼头的简单家常做法,好吃的炖鱼头家常做法 厨艺录 家常菜 1.63W 大中小设置文字大小 家乡的味道 用料 鱼头 1个 姜 5片 葱段 适量 姜片 适量 大蒜 5瓣 盐 适量 芋艿 10个左右 干辣椒 根据个人口味 生抽 2勺 老抽 1勺 味精 根据个人口味 料酒 适量 芋艿炖鱼头的做法 1.现将芋艿带皮洗干净,高压锅压熟,冲冷水去皮切对半备用 锅中下油(菜籽油)放入姜片,整颗拍碎了的蒜,放入鱼头煎制两面金黄 放适量老抽,and生抽,and黄酒,轻轻翻炒一会 然后就倒热水,再倒入提前准备好的芋艿,放适量的盐,(要吃辣的可以放点干辣椒哦),盖上盖子任由它翻滚吧 煮至汤汁浓郁,放适量鸡精,撒上葱啦啦啦就可以出锅啦 这个汤汁真的超级无敌下饭,因为芋艿的顺滑口感,配上鱼的鲜美,绝了😋 TAG标签:正宗 炖鱼 芋艿炖鱼头 好吃 #