酸汤排骨-- 一锅都无法满足的味道美味好吃的做法大全，酸汤排骨-- 一锅都无法满足的味道做法图解

金先生的表姐从贵州旅游时带回来一瓶凯里红酸，全家人看着这瓶东西发愁，害怕被辣死，事实上，这里面是有辣椒，但更多的是番茄，辣味只是很轻微的一点，红酸酱用来做酸汤排骨最好了

用料  

酸汤排骨-- 一锅都无法满足的味道的做法  

1. 除了排骨以外的食材准备好

2. 排骨洗净，用清水多泡几遍去除血水。

3. 锅中放入清水，加入一勺料酒，冷水下锅加入排骨和姜片煮开

4. 水开后撇去浮沫，整锅放旁边备用。

5. 炖肉料少许，热水泡好

6. 炒锅中加入稍微多一点的油，放入姜片和蒜瓣爆香。

7. 加入切块的番茄翻炒

8. 从炖锅中捞出排骨翻炒，加入红酸酱和一勺生抽炒匀

9. 把炖锅中煮排骨的汤倒入炒锅里，加入泡大料的水，大火烧开后转小火炖40分钟左右。出锅前尝尝咸淡适量加盐

10. 出锅

11. 边吃排骨边涮锅，简直不要太美味~

12. 关于凯里红酸，某宝就有，我的建议是，为了这道菜，还是值得一买的~