爆炒小鱼干美味好吃的做法大全,爆炒小鱼干做法图解 如何做爆炒小鱼干最美味 厨艺录 家常菜 1.97W 大中小设置文字大小 用料 小鱼干 100g 姜 3片 蒜 3瓣 青辣椒 2个 生抽 1-2勺 糖 适量 料酒 适量 油 适量 豆豉 1小把 爆炒小鱼干的做法 把鱼干先包洗5—10分钟 鱼干沥干水备用,姜切丝,青椒忘了拍了 热锅下油,最好用不粘锅炒,把鱼放进去,先不急着翻炒,待煎得有点金黄色后再返炒,依次放入姜丝蒜,豆鼓一起炒2-3分钟,再下入料酒和辣椒,炒片刻 最后放点酱油、糖调味即可,如果太干,可以放入一点点水,切记不能多,有点湿润的感觉就好了! 开吃,好下饭,还可以当下酒菜喔! TAG标签:小鱼 好吃 爆炒 爆炒小鱼干 #