健康可低脂版凉拌茄子美味好吃的做法大全,健康可低脂版凉拌茄子做法图解
今天分享一款可以当减脂餐食用的凉拌茄子,在我的配方上减少油或者不加就行。
用料
茄子 | 2个 |
水 | 2杯 |
白醋 | 4-6勺 |
辣椒油 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
大蒜 | 4-6瓣 |
干辣椒 | 3个 |
芹菜叶 | 一小把 |
盐 | 1茶勺 |
健康可低脂版凉拌茄子的做法
所需食材如上图所示,想要茄子紫色鲜艳建议多加白醋。
食材处理:茄子切段放入盆,倒入2杯水和所有白醋,混合浸泡1-2分钟。
蒸茄子:蒸锅大火放入茄子,蒸5-8分钟。蒸好取出沥水放凉。
大蒜切末,芹菜叶洗干净切末。茄子手撕成小条放入碗,倒入蒜末,放入干辣椒。
倒入芹菜叶,倒入生抽。
倒入辣椒油,放入盐,浇上热油,用筷子混合搅拌均匀。
健康美味又好吃。
小贴士
1-想要更好的降低热量可以少加或者不加油
2-想要茄子紫色明显多加白醋浸泡就行。
3-凉拌茄子根据自己口味增减辣椒生抽等。