鲜嫩入味，蒜香口蘑三杯鸡美味好吃的做法大全，鲜嫩入味，蒜香口蘑三杯鸡做法图解

口蘑和炸至金黄的蒜瓣给三杯鸡融入了更加丰富的口感层次，家宴必备！

用料  

鲜嫩入味，蒜香口蘑三杯鸡的做法  

1. 准备好所需要食材：
   鸡肉洗净切小块，口蘑洗净一分为四，姜切片，蒜去皮备用

2. 起锅烧油，油热下蒜瓣，炸至金黄捞出；

3. 用锅中的底油依次将口蘑和鸡块煸炒至断生后捞出

4. 将冰糖放入油中熬至红色（如果锅中底油过少，可再适量添加）
   将蒜瓣、口蘑、鸡块倒入锅中翻炒，
   30秒后加姜片，加入料酒炒干
   加入半碗水大火烧开后转小火炖10分钟，放盐、十三香，大火收汁，加入青椒翻炒
   

5. 关火，出锅！

小贴士

熬糖要小火，不断搅拌，以免糊