假装鳗鱼的蒲烧茄子美味好吃的做法大全，假装鳗鱼的蒲烧茄子做法图解

用料  

假装鳗鱼的蒲烧茄子的做法  

1. 茄子削皮，切成大半个手掌长的段，上锅蒸15-20分钟。

2. 准备料汁:
   生抽2勺
   蜂蜜2勺
   老抽、蚝油、料酒各1勺
   半碗清水
   一点点盐和糖，一起搅拌均匀

3. 蒸好的茄子对半切开，再划上几刀，起油锅小火慢慢煎到两面金黄。

4. 倒入填好的料汁中小火熬煮，等汤汁收干，撒上葱花和芝麻即可。