简单易学的虾仁🍤蛋黄豆腐羹美食做法
这道汤做法非常简单,营养却很丰富。味道鲜美可口,我家娃每人两碗的节奏😄
用料
咸蛋黄 | 2个 |
虾仁 | 100克 |
嫩豆腐 | 1块 |
淀粉 | 30克 |
盐 | 3克 |
鱼露 | 1勺 |
甜豆 | 50克 |
小白菇 | 150克 |
水 | 650克 |
虾仁🍤蛋黄豆腐羹的做法
热锅加少许油,把蛋黄压碎放入煸炒片刻(我用生的咸蛋黄)
煸炒成金黄色
加入切好的虾仁🍤继续翻炒
蚕豆黄与虾仁🍤成功裹在一起😃
翻炒片刻加入甜豆,小白菇继续炒
嫩豆腐切好备用
翻炒至小白菇出少许水
加入600毫升的开水煮开,加入豆腐
再次煮沸,把50毫升的水加入淀粉拌匀加入鱼露、盐、少许鸡精,倒入锅中继续煮开即可关火。(可以加点葱花调味,看个人喜好)
鲜美可口的汤羹上桌啦😋
做法简单,喜欢💕的朋友可以试试