豆瓣花蛤美味好吃的做法大全，豆瓣花蛤做法图解 如何做豆瓣花蛤最美味

用料  

豆瓣花蛤的做法  

1. 将花蛤用清水稍微冲洗一下。

2. 用开水焯一下花蛤，让花蛤开口。

3. 将开口的花蛤掰开，总水冲洗，把泥沙洗掉。

4. 姜、蒜拍碎，切细。大葱切丝，青花椒准备。

5. 炒料头。热锅冷油，油7成热时，放入青花椒，姜、蒜煸香，加入豆瓣酱炒出红油。

6. 倒入清洗好的花蛤，翻炒，水淀粉收汁。

7. 装盘。