花蛤酿豆腐美味好吃的做法大全,花蛤酿豆腐做法图解 如何做花蛤酿豆腐最美味
马上春节啦,年夜饭菜单一定要推荐这个接地气,又能端上年夜饭餐桌的花蛤酿豆腐。用京东买来的带有MSC小蓝鱼标识冷冻杂色蛤,简单处理,就能做出一道年味大菜。这款花蛤酿豆腐的灵感,源自2022年MSC蓝色菜谱书。这本菜谱集合了全球主厨的可持续海鲜料理,其中,中国主厨就用经过MSC认证的咱们本土的品种杂色蛤,也叫花甲,制作的花甲菜谱就是我今天花蛤酿豆腐的灵感源泉。虽然步骤有些多,但是一学就会。年夜饭,当然要用心,用心一定能制作出让家人吃到幸福的美食。
用料
老豆腐 | 1/4块 |
冷冻杂色花蛤 | 1袋 |
猪肉糜 | 100克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
鸡蛋清 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
娃娃菜 | 1颗 |
花蛤酿豆腐的做法