鸡肉黄瓜丁美味好吃的做法大全，鸡肉黄瓜丁做法图解 如何做鸡肉黄瓜丁最美味

用料  

鸡肉黄瓜丁的做法  

1. 鸡肉切丁儿，加盐 白糖 花椒粉 十三香 生抽 油（保证肉的嫩度，不喜欢加淀粉）腌制20-30-分钟，根据个人口味调整腌料

2. 备好干辣椒和蒜瓣（我家这干辣椒不够辣，加了些小米椒）

3. 黄瓜切丁儿备用

4. 热锅冷油，待油热后，换小火倒入辣椒和蒜瓣炒至微香。改大火，下鸡肉，快速翻炒至变色（熟），加老抽上色。再加黄瓜丁儿翻炒。加入糖 醋 生抽等调味。

小贴士

1. 鸡肉丁建议切小一些，更好入味。腌制时盐可以重一点

2. 如果喜欢宫保鸡丁那种酸甜口，糖醋可重一些，且醋晚些放味会更重些。（我个人只是放来调味，量会比较少）