喜欢酸甜口的小朋友会喜欢
用料
藕 | 1节 |
葱 | 半根 |
盐 | 适量 |
肉 | 适量 |
糖 | 适量 |
姜 | 2片 |
醋 | 适量 |
家常炒藕片的做法
藕切薄片焯水捞出来,切越薄越好。
葱切末,如果喜欢吃姜,可以切末,不喜欢就切丝方便挑出。
热油下肉炒至变色。
下葱姜爆出香味
倒入焯好的藕片
加点生抽翻炒均匀
加盐一勺,糖两勺,醋一大勺,翻炒均匀
因为藕片是焯过水的,所以翻炒下就可以出锅的,,酸甜口又脆脆的,很美味。
小贴士
藕喜糖,所以喜欢吃甜的话可以稍微多加点糖。如果嫌麻烦不喜欢提前焯水也可以直接生炒,就是炒的时候要多一会儿,防止干锅可以加一点点水